Bäckerei Aurhammer, Ober- und Unterammergau

Seit 2006 führt Bäckermeister Benjamin Aurhammer seinen Traditionsbetrieb in Oberammergau. Mit regionalen Zutaten und Leidenschaft backt er zusammen mit seinem Team eine vielfältige Auswahl an Backwaren.

Als Obermeister der Bäckerinnung Oberland entwickelte Aurhammer mit Kollegen das einzigartige Zugspitz-Regions-Brot. Dieser Bauernlaib wird aus Bio-Dinkel- und Bio-Roggenmehl der Off-Mühle (Sindelsdorf) gebacken. Weitere regionale Zutaten sind Buttermilch von der Schaukäserei Ammergauer Alpen und dunkles Ettaler Bier.

Aurhammers hochwertige Backwaren erhalten Sie in Oberammergau im Hauptgeschäft (Dorfstraße) und im Backstubenverkauf (Erlbachweg). In Unterammergau lädt ein Café mit Frühstücks- und Mittagsangeboten zum Verweilen ein.

Im Jahr 2016 wurde Benjamin Aurhammer vom Magazin „Der Feinschmecker“ unter die 500 besten Bäcker Deutschlands gewählt.