Die Karg Brauerei mit ihrem Bräustüberl am Untermarkt 27 ist eine traditionsreiche Gastronomie in Murnau. Geführt von Franz Schubert und seiner Tochter Victoria Schubert-Rapp, verbindet das Familienunternehmen seit Generationen Tradition mit Innovation und Nachhaltigkeit.
Seit 1980 auf obergärige Weißbiere spezialisiert, bietet die Brauerei Karg seit 2021 mit dem Murnauer Hell auch wieder ein untergäriges, naturtrübes Bier aus bayerischen Bio-Zutaten an. Dieses wurde als Spitzenprodukt der Zugspitz Region ausgezeichnet.
Zusätzlich betreibt die Brauerei eine Schaubrauerei im Freilichtmuseum Glentleiten. Dort werden während der Saison drei untergärige Bio-Biersorten gebraut und ausgeschenkt, die 2023 ebenfalls als Spitzenprodukte prämiert wurden.
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